원예는 화훼를 아우르는 카테고리인가: 개념적 구분과 현대적 확장
원예는 화훼를 아우르는 카테고리인가 원예는 흔히 식물을 기르고 가꾸는 모든 활동을 포괄하는 폭넓은 개념으로 이해된다. 그러나 원예와 화훼의 관계를 명확하게 정의하지 못한 채 혼용하는 경우가 적지 않다. 이 글에서는 원예가 화훼를 포함하는 상위 개념인지 , 그리고 이 둘이 산업적·학문적 관점에서 어떻게 연결되는지를 체계적으로 정리한다. 이를 통해 원예 산업의 구조적 위상과 화훼 산업의 역할을 보다 정확하게 이해할 수 있다. 1. 원예의 정의와 영역 원예(園藝, Horticulture)는 농업의 한 분야 로, 인간의 생활 목적에 맞춰 식물을 재배하고 관리하는 모든 기술과 학문을 의미한다. 원예는 단순히 꽃을 키우는 활동만이 아니라 채소, 과수, 약용식물, 관상용 식물 등 다양한 식물군 을 다룬다. 즉, 원예는 기능적·영양적·심미적 가치를 지닌 식물을 대상으로 하는 폭넓은 분야다. 원예의 주요 분류 구분 주요 내용 채소원예 상추, 배추, 토마토 등 식용 채소 재배 과수원예 배, 사과, 포도 등 과실 생산 화훼원예 꽃, 관엽식물, 정원용 식물 등 미적 목적 중심 ...